備用食材:糯米100g，蓮藕200g，紅糖適量，紅棗適量，枸杞適量；
制作流程:第壹步，將所需食材全部準備到位。最好選擇壹根比較粗大，光滑無雜質的蓮藕，清洗幹凈，剝去外皮，同時將糯米洗凈，放入水中浸泡壹晚。
第二步，第二天要用的時候直接把泡好的糯米拿出來。將紅棗用溫水浸泡壹會兒。紅棗的皮變軟後，擦洗幹凈，然後去核，切塊。將枸杞在水中浸泡壹會兒。
第三步，所有食材準備好後，用刀將去皮的蓮藕在壹端切開，註意不要切成段，只露出蓮藕的洞，然後用筷子將泡好的糯米插入蓮藕的洞內；
第四步，將蓮藕切好的蓋子蓋上，用牙簽固定，鍋中加入適量的水，加入紅糖、姜片和處理過的紅棗，將糯米餡的蓮藕放入鍋中。我用的是高壓鍋，但是如果妳有足夠的時間，妳可以用普通的鍋。
第五步，20分鐘左右，打開鍋蓋，放入枸杞，繼續燉5分鐘。時間差不多後，就可以打開鍋蓋，取出準備好的糯米蓮藕，取出牙簽，切成塊，放在盤子裏，澆上湯就可以享用了。
烹飪小貼士:1，糯米蓮藕可以說是糯米最美味的懶法了。之所以叫懶人法，當然是因為它簡單，不需要太多工序就可以制作。糯米和蓮藕是兩種有價值的食材。首先，糯米是壹種粘稠的食物，吸水性強，能充分吸收湯汁，口感更豐富、更香甜、更美味。