輔料:蛋清50g。
調料:香蔥5克，姜5克，味精4克，鹽5克，香油4克。
海帶盒蒸的做法；
1.將勺子裏的水燒開，放入海帶泡透，取出放涼，換成長4.5厘米，寬2.5厘米的塊，***40塊，用精鹽和味精餵；
2.剩余的海帶剁碎成細粉；
3.將瘦豬肉剁成細泥，加入精鹽、味精、清湯、蔥姜、雞蛋清、香油、海帶粉，拌勻，用手捏成20個丸子；
4.將準備好的丸子放在20片海帶上，然後每片放壹片海帶，用手輕輕壹按，就做好了海帶盒。
5.將海帶盒放入托盤中，放入蒸籠中蒸熟，然後取出。材料:海帶(鮮)350克豬肉(瘦)150克。
輔料:蛋清50g。
調料:香蔥5克，姜5克，味精4克，鹽5克，香油4克。
海帶盒蒸的做法；
1.將勺子裏的水燒開，放入海帶泡透，取出放涼，換成長4.5厘米，寬2.5厘米的塊，***40塊，用精鹽和味精餵；
2.剩余的海帶剁碎成細粉；
3.將瘦豬肉剁成細泥，加入精鹽、味精、清湯、蔥姜、雞蛋清、香油、海帶粉，拌勻，用手捏成20個丸子；
4.將準備好的丸子分別放在20片海帶上，然後每片放壹片海帶，用手輕輕按壓，形成海帶盒；
5.將海帶盒放入托盤中，放入蒸籠中蒸熟，然後取出。