(1)補充水分、鹽分等。如果慢性腸炎伴有脫水，應及時飲用淡鹽開水、蔬菜湯、蔬菜汁、果汁，補充水分、鹽分和維生素的不足。
(2)少吃產氣食物和甜食。排氣和腸鳴音過強時，應少吃蔗糖和容易產氣發酵的食物，如黃豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等。
(3)註意飲食衛生。慢性腸炎患者身體虛弱，抵抗力差，尤其是胃腸道感染，更要註意飲食衛生。不吃生冷、硬的和變質的食物，戒酒和辛辣刺激性調味品，盡量不在外面的飯店和大排檔吃飯。
(4)纖維少、脂肪低的食物能促進腸道蠕動，刺激腸壁，但不易消化，對腸道不利，應加以限制。烹飪方法主要有蒸、煮、燉、燜；膳食纖維能促進腸道蠕動，刺激腸壁，對病腸不利，需要限制。應避免含纖維較多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽和洋蔥。
(5)註意蛋白質和維生素的攝入。在日常飲食中，適當選擇壹些易消化、蛋白質優良的食物，如魚、蛋、豆制品、富含維生素的綠葉蔬菜、新鮮果汁、蔬菜汁等，以補充長期腹瀉造成的營養消耗。
慢性腸炎患者消化吸收功能差，宜采用易消化的半流質飲食或殘渣少的軟食，不宜壹次吃太多。