做法：
1、準備好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜紅豆、酵母、白糖(白糖沒有拍照)
2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均勻，壹點點加入溫水。
3、壹點點加入溫水，用筷子攪拌成濕面團，如上圖那樣就可以。
4、放入蜜紅豆。(蜜紅豆也是按自己煮滴)
5.加入蜜紅豆後用筷子攪拌均勻。
6、攪拌好的濕面團直接倒入摸了油的蛋糕模中，放溫暖處醒發。(沒有蛋糕模可以直接放入小的不銹鋼盆中)
7、濕面團醒發到1.5倍大時，連蛋糕模壹起放入蒸鍋。
8、開中火，再壹次給蒸糕壹個醒發時間，上汽後轉大火蒸30分鐘關火，不要急於揭蓋，燜上三五分鐘，再取出脫模。
玉米面發糕制作註意：
1、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用時，可使酵母與面粉充分接觸;
2、此款發糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕壹樣使用低粉;
3、面粉中加入少許細砂糖，不僅使口味更佳，也有助於發酵;
4、由於僅使用酵母，發糕有紮實口感，如追求松軟，可同時加入適量泡打粉。