豬蹄對人體的好處:
美人美人。這應該是豬蹄最廣為人知的好處了，豬蹄富含膠原蛋白，所以女性經常吃豬蹄，可以使皮膚緊致有光澤。
補益氣血。豬蹄營養豐富，所以壹些體虛或貧血的人也可以適當吃壹些豬蹄，增強體質。
補鈣。很多人認為骨頭湯可以補鈣，但其實豬蹄的補鈣效果也很好。中老年人經常吃豬蹄可以有效預防骨質疏松。
治愈傷口。有些人因為各種原因受傷或者做手術。吃壹些豬蹄有助於傷口的恢復。同時，豬蹄也可以幫助這些人增強體力。
產後恢復。孕婦生完孩子壹般都很虛弱。這個時候吃點豬蹄，有助於恢復體力，增強體質。同時，豬蹄也有催乳的作用。但需要註意的是，孕婦吃的豬蹄要少鹹。
誰不能吃豬蹄？
腸胃不好的人。豬蹄因為含有高脂肪和高蛋白，不適合腸胃較弱的人食用，因為豬蹄會對這類人的腸胃造成壹定的負擔。
動脈硬化和高血壓。豬蹄含有高膽固醇和低密度脂蛋白，患有動脈硬化或高血壓等疾病的人不適合多吃豬蹄。
總之，豬蹄的好處很多，但是腸胃虛弱和動脈硬化、高血壓的人要少吃。