我們來看看給寶寶做饅頭的壹種方法:
具體步驟如下:
第壹步:準備壹瓶250ml的純牛奶，將牛奶用熱水浸泡，然後準備壹個大碗，加入150克面粉，3克酵母粉，20克白糖。如果不喜歡甜食，可以加壹個不加糖的雞蛋。最後慢慢加入泡好的牛奶，攪拌成絮狀。壹次不要加太多。
第二步:攪拌成絮狀後，用手揉成光滑的表面。揉好後蓋上蓋子，讓它醒到兩倍大。時間的長短取決於溫度。現在熱了，很快就可以發酵了。
第三步:把面團發酵到原來的兩倍大。用手輕輕拉開，可以看到面團裏全是蜂窩。準備壹個砧板，在上面撒壹些幹面粉，然後把醒面拿到砧板上揉壹揉排氣，像洗衣服壹樣。
第四步:揉好面團後，我們會把它分成小面團，大小隨妳喜歡，但要揉得快壹點。前面揉好的面團很快就會發酵。
面粉的營養價值
面粉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱解渴的作用。
功效和功能:
滋補心腎，健脾潤腸，清熱解渴。小麥味甘、涼，入心、脾、腎經；養心益腎，清熱止渴；主治:煩躁不安、消渴、燙傷等。