市面上的黑豆分黑皮青豆和黑皮黃豆兩種，並沒有誰好誰壞的說法，營養價值也沒有太大區別。所以吃這兩種黑豆是可以的，但是綠心黑豆是改良品種，更適合做甜點，而黃心黑豆的滋補作用更強。
2黑豆、綠心、黃心有補腎的功效。
青心黃心的黑豆有補腎的功效，因為黑豆含有豐富的蛋白質、多種人體必需的氨基酸、脂肪、維生素、微量元素等營養成分。黑豆適量食用後，可以補充所需營養，滋補肝腎，軟化血管等。但從補腎的效果來說，黃心黑豆更好，因為綠心黑豆是改良品，加工過程中損失了部分營養成分，功效相對降低。
3黑豆可以天天吃嗎？每天可以適量食用。
黑豆作為壹種營養豐富、藥用價值高的食物，每天適量食用，不會影響自身健康。每天適量食用黑豆，可以起到補腎、補中、益氣、美容養顏等作用。，並緩解面部暗沈和皺紋。
但黑豆每天不宜吃太多，以免帶來不良影響，常伴有腹脹、腹痛等不適癥狀。壹般來說，黑豆的日攝入量約為1-2。
4早上是吃黑豆的最佳時間？不會，壹般建議下午5-7點吃。
雖然早上人體胃裏沒有食物，但此時吃黑豆可以最大程度地吸收營養，吸收速度也更快，但壹天中吃黑豆的最佳時間不是早上，而是下午5-7點，因為黑豆的主要作用是補腎，而下午5-7點人體腎經是暢通的，所以吃的效果最好。