具體做法:
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2.接下來把鍋加熱，調到小火，往鍋裏放壹把茴香，小火翻炒，慢慢翻炒出這些茴香的香味。最後將茴香炒至微黃，然後全部放入碗中。茴香不燙的時候，倒在案板上，然後用搟面杖把茴香搟成塊。妳不必像這樣把茴香卷成碎片。
4.做糕點，在碗中加入兩勺面粉、壹勺鹽和壹勺五香粉，然後倒入熱油攪拌均勻至略稀，再在碗中加入炒好的茴香，用勺子攪拌均勻。這種糕點已經做好，放在壹邊。
5.做這個酥餅，用的是半生不熟的面粉，在主板上刷油防止粘著，然後把面團倒在案板上，再繼續把面團揉得均勻光滑。將面團揉至光滑後，將面團揉成粗細均勻的長條，然後用手拉成壹些大小相同的面塊，再將面塊逐壹揉成細長的條狀，整齊地放在壹邊，全部揉好後用保鮮膜包好。
6.10分鐘後，取出面糊，然後用手壓平，再用搟面杖搟寬壹點，盡量搟薄壹點，然後用手把兩頭拉長壹點，均勻地把面皮刷在上面，再從頭到尾搟壹遍。這樣會讓糕點更有層次感。
7.搟好後立起來，用手壓平壹些，再搟成圓餅形狀，這樣壹個餅胚就完成了。
8.電餅鐺刷壹層油。油熱後，將餅胚壹個個放在電餅鐺上，在餅胚上刷壹層油，蓋上蓋子烤。烤的時候要勤翻，每分鐘翻壹次，把餅烤到兩面金黃。