肉雞主要分割成以下4個部位：
1、翅類：整翅、翅根、翅中、翅尖、上半翅（V形翅）、下半翅。
2、胸肉類：帶皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉（胸裏脊）、帶裏脊大來胸肉。
3、腿肉類：全腿、大腿、小腿、去骨帶皮雞腿、去骨去皮雞腿。
4、副產品：心、肝、肫（肌胃）、骨架、雞爪、雞頭、雞脖、帶頭雞脖、雞睪丸。
擴展資料：
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。
2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛壹錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
人民網-9種食物勿與雞肉同食