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山東人煎餅卷什麽?

煎餅是山東的傳統美食。外地人在山東聽到煎餅,馬上想到大蔥卷煎餅。

最好把大蔥卷上點醬。

其實不僅可以卷大蔥,老虎菜也可以卷。虎菜,光聽菜名就足以讓人敬而遠之,但真正的用意是用壹口酥辣的口感迅速激活大家疲憊的食欲,從而感受到虎口般的清爽口感。

壹般飯店都有老虎菜,其實就是涼拌鹹菜絲。

在泰安,我們通常去餐館吃飯。當我們喝了足夠的酒和食物後,我們會點面條,壹人壹碗清湯面,或郭強虎菜面。

妳也可以用蔥和壹些調味汁卷萵苣葉。

也可以卷油麥菜,最好配小蔥和醬。

也可以卷炸蝦。

油炸鹹魚,最好有蔥。

泡椒炒雞蛋

卷白菜炒雞蛋:用白菜葉,切成細絲,和雞蛋壹起炒,最好先炒幹辣椒。上癮了!

?滾各種傻逼。

山東人吃煎餅最喜歡卷菜和各種卷。任何沒有湯的東西都可以包在煎餅裏。除了有辣椒的菜,最好配上小蔥。

煎餅卷是壹種中國漢堡包。

現在生活水平比以前高了,主食也不再是煎餅了。饅頭,包子,花卷,餃子,米飯,燒餅,鍋貼...壹切。但是,小時候養成的飲食習慣,有時候是改不了的。

我壹般就著能卷的東西吃煎餅。那叫上癮。

吃煎餅,卷青菜,喝點棒子粥。更別提有多好看了!

如果妳來山東,妳壹定要嘗嘗煎餅卷。

2019.3.7