歐代1小吃店
鹽1克
1適量的糖
取1茶匙生吃。
1茶匙白醋
兩個小米椒。
5瓣大蒜
泡30g野辣椒。
半個檸檬
1湯匙陳醋
1勺糖
帶根芫荽
練習步驟
1.蓮藕去頭去尾，用清水洗凈。
2.準備好食材，檸檬切小塊，留尾備用，泡椒和小米切小圈，大蒜切碎，香菜切段。
3.將蓮藕斜切，放入水中，用壹勺白醋浸泡幾分鐘，可使蓮藕更白更脆。然後將蓮藕放入鍋中用開水焯水1分鐘，放入冰水中浸泡，冷切，然後取出放入盛菜容器中。
4.將所有材料放入鍋中，將剩余的檸檬尾從鍋中的檸檬汁中擠出，然後加入糖、白醋和陳醋攪拌均勻。
5.冷藏後味道更好。
蓮藕的營養功能
蓮藕，甘寒；入心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；祛瘀；停止流血。主發熱多飲；嘔吐；流血了。
1.強化胃粘膜
維生素C和蛋白質能與各種細胞結合，促進膠原蛋白的產生，強化胃黏膜。
預防貧血
預防貧血，輔助肝臟運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎、收斂的作用，可改善胃腸疲勞。蓮藕還有壹種糖蛋白，含有粘蛋白，可以促進蛋白質和脂肪的消化，所以可以減輕胃的負擔。
止血
蓮藕對血小板減少和紫癜有壹定療效。也可用於治療血熱出血。此外，蓮藕澱粉能補脾腎，滋腎養肝，補髓補血。