菌種的選擇是如何種植金針菇的基本條件。因為金針菇是腐生菌，種植前最好選擇合適的營養配方，這樣才能提高產量。壹般將木屑和米糠的混合物與適量的蔗糖、碳酸鈣、豆皮和水混合，放入陶瓷容器中。
2.溫度控制
金針菇喜歡生長在溫暖的環境中。培養後最好將容器放在5 ~ 32℃左右的環境中，溫度控制在22 ~ 25℃左右。耐寒性強，但高溫下長勢不好。當溫度高於34℃時，要加強室內通風，保證較大的溫差，以促進菌種生長。
3.濕度控制
金針菇生長期，最好每天噴水壹次，保持濕度在65% ~ 70%左右。如果沒有水，菌株就會生長不良而幹枯。旺盛生長期每天噴水1 ~ 2次左右，保持栽培基質濕潤。
4.加強通風
金針菇的生長離不開新鮮的空氣。在其代謝過程中，細菌會不斷吸收空氣。菌絲生長過程中，要使空氣通暢，避免長時間處於密閉或通風不良的室內，因為菌絲的形成需要大量的氧氣供應，才能保證其正常生長。
5、蘑菇管理
壹般新培養菌株的第壹周是其菌絲恢復期。此時溫度應控制在65438±05℃左右，三天後對菌種進行適當的光照處理。第二周是菌絲形成期，溫度要控制在4℃ ~ 5℃左右。此時應控制澆水，待菌絲完全成型後即可收獲。