醬煮雞肉
白切雞又稱白切雞，是粵菜中的名菜。白切雞通常以細骨農家雞為主料，並添加姜、蒜等配料。慢煮浸泡後，晾幹，切塊，這道菜就做好了。白切雞色澤潔白，皮滑肉滑，是壹種美味、營養、健康的食品。
羊三味
徐聞地區的山羊聞名全國。因其品質較好，具有滋陰補腎的作用。這裏的山羊羊肉膽固醇和脂肪含量低，是很好的保健食品。徐聞羊肉三味指的是徐聞羊肉粥、羊肉湯、羊骨湯，調料豐富，有香油、醬油、蒜溶、花椒、酥炸蒜等，風味各異。
湛江牡蠣
湛江牡蠣是壹種非常著名的地方食品，不僅味道鮮美，而且營養豐富。湛江牡蠣是當地宴席上的壹道美味佳肴。可以做成幹蠔油，是很好的禮物。湛江牡蠣還可以做成蠔油，殼、肉、油皆可入味。熬湯後，可治風火牙痛，清熱解暑。
徐聞八寶飯
八寶飯是當地婚宴上必須到場的傳統菜肴，屬於粵菜。八寶飯好吃，方法復雜。好吃又香。在宴會上，通常是壹碗甜的，壹碗鹹的，意思是“應聲蟲”。用料有糯米、紅棗、薏米、蓮子、豆沙、冬瓜糖、鹹鴨蛋、白糖，故名“八寶飯”。