適合人群:壹般人群都可以吃。尤其適用於腎病、水腫、腳氣、癌癥、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群:脾胃虛寒、腎虛肢冷者，陽虛者慎食。
魚頭冬瓜湯的功效；
1.補充蛋白質:魚頭中的蛋白質含量非常豐富，魚頭中所含的必需氨基酸的數量和比例最適合人體結構。所以魚頭是人類攝取蛋白質的壹種方式。
2.預防心腦血管疾病:魚頭中脂肪含量相對較低，魚頭由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸吸收率可達95%。因此，魚頭具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。
3.減肥減脂:冬瓜以膳食纖維為主，其中膳食纖維含量高達0.7%。膳食纖維具有改善血糖水平、降低膽固醇含量、降低血脂、預防動脈硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，對控制糖轉化為脂肪、防止脂肪堆積、預防高血壓、減肥有很好的作用。
4、護腎:冬瓜具有調節免疫的作用，能改善臨床癥狀，有保護腎功能的作用。
5、清熱化痰:冬瓜具有清熱解毒、化痰止咳、消腫利尿的作用。
6、防癌抗癌:冬瓜主要是防癌，冬瓜中的維生素B1和具有抗癌功能的硒都比較豐富。冬瓜裏的粗纖維也比學校裏的多。粗纖維能刺激胃腸蠕動，使腸道內積聚的致癌物質盡快排出體外。
7、保濕美容:冬瓜籽能抑制體內黑色素的沈積，具有良好的保濕美容效果。