1.商州煎包:商州煎包是商州著名的傳統美食之壹。它以肉末、韭菜、豆芽為主要原料，然後包好，放在鍋裏炸。煎包外脆裏嫩，味道鮮美，是商州人最愛吃的早餐之壹。
2.手工面皮:手工面皮是商州傳統小吃之壹。它是由面粉、水、鹽等制成的。揉面、搟面、蒸熟後切成細條，可配調料、配菜食用。手搟面好吃又好喝，是商州人最愛吃的小吃之壹。
3.商州燴菜:商州燴菜是商州傳統名菜之壹。它是以豬肉、粉條、木耳、豆腐、蔬菜為主要原料，用鍋燉制成。燉菜味道鮮美，口感豐富，是商州人喜愛的菜肴之壹。
4.商州扁食:商州扁食是商州的傳統小吃之壹。它以面粉、肉餡、蔬菜為主要原料，然後包好放入鍋內煮熟。扁食口感嫩滑可口，是商州人最愛吃的小吃之壹。
5.尚誌肉:尚誌肉是商州傳統名菜之壹。它是以尚誌草、豬肉、豆腐皮為主要原料，壹鍋煮制而成。尚誌肉味道鮮美，營養豐富，是商州人最愛吃的菜肴之壹。
以上是商州的壹些特色美食，當然還有很多其他好吃的菜和小吃。如果妳來商州，妳壹定要嘗嘗這些食物。