怎麽吃胡蘿蔔才能吸收裏面的營養？

生吃。首先，胡蘿蔔可以生吃，裏面的營養成分不會流失，我們可以吸收更多的營養。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素、維生素B和維生素c，由於胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，所以可以養肝明目。失明的人可以多吃，它可以很好的治療夜盲癥。胡蘿蔔還可以增強體內的免疫功能，主要是因為胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，還可以防止上皮細胞癌變。胡蘿蔔中的木質素還可以破壞癌細胞，提高我們的免疫機制。

胡蘿蔔還可以降低血糖和血脂，糖尿病患者平時可以多吃。胡蘿蔔還可以預防高血壓和心臟病。老年人多吃胡蘿蔔可以改善心臟功能，預防心臟病和高血壓。其實胡蘿蔔有些東西是不能配著吃的。胡蘿蔔加辣椒最好不要吃，白蘿蔔也不能。其實胡蘿蔔最好的吃法就是榨汁。胡蘿蔔榨汁後，所有的營養成分都會在胡蘿蔔汁裏，會讓我們更好的吸收。

通常，我們不生吃胡蘿蔔。胡蘿蔔生吃雖然營養價值最高，但是需要很長時間才能吸收。而且沒有做出來的好吃的。所以胡蘿蔔大多是熟的。首先，我個人認為胡蘿蔔最好用壹點油炒，不要太熟，七分左右就夠了。這樣裏面的營養成分就不會流失，也有利於吸收。胡蘿蔔燉牛肉也是極好的選擇，因為胡蘿蔔和牛羊肉壹起煮會提高其抗癌效果。

胡蘿蔔可以在平時吃。尤其是現在很多人視力都不好。