步驟
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟11.蔥姜切末
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟22.豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟33.用筷子順壹個方向攪拌上勁兒
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟44.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟55.將韭菜摘洗幹凈，控凈水後，頂刀切成末
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟66.將韭菜末加入到肉餡中
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟77.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟88.將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。
如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟99.對折稍微捏壹下邊緣
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟1010.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏壹下
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟1111.包好的樣子
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟1212.全部包好
韭菜豬肉餃子餡的做法步驟1313.入開水鍋中煮熟即可