山楂糕的保質期是多久？
山楂餅是山楂做的餅，有保質期。因為直接暴露在外面，保質期很短。常溫下可保存10天左右，包裝密封的話可保存壹個月。
山楂糕如何保存
山楂糕如果煮的好，建議盡快食用，否則容易變質。剛做好或者沒吃的山楂糕可以放冰箱保存。當然，如果條件允許的話，把山楂糕放在快餐盒裏，然後放入冰箱保存，應該是最好的保存方式。
新鮮山楂糕的貯藏
1，果實轉深紅色，果點明顯。壹般會在9月底到10結束時收集。盡可能用剪刀剪掉果柄。收獲的果實先放在涼棚下2-3天，讓田間散熱。然後在筐底放壹個蒲包，將合格的山楂放入筐(或箱)中，每筐25-30公斤，封口。
2.適宜的儲存溫度為0℃，包裝溫度可為0-3℃。適宜的儲存濕度為85-90%。壹般存放5個月左右。
山楂糕的特點
山楂糕是中國北方壹種受歡迎的中國民間糕點。山楂汁與白糖、瓊脂混合，冷凍成盤。口感滑嫩，甘甜，涼涼可口，是非常好的藥用食物。味甘微酸，具有消食化積、化瘀的食療價值。