打火機、木炭、助燃劑、架子、燒烤叉、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小刷子、水果刀、錫箔紙、報紙、壹次性筷子、壹次性碗、壹次性盤子、壹次性手套、紙杯、餐巾紙、濕紙巾、調味瓶(空瓶)、桌布、烘焙圍裙、垃圾袋。
2.調味品
調和油、鹽、烤肉醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜面醬、海鮮調料、蒜、姜、蔥。
3.佐料
肉類菜品:雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛羊肉、五花肉、各種魚丸肉丸、雞寶、黃魚、刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
素菜:玉米、韭菜、香菇、茄子、土豆、黃瓜、蓮藕片、青椒、菜花、豆腐、饅頭、年糕、面包片、生菜等。
4.水果
香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等。
5.飲料
礦泉水、可樂、橙汁、菊花茶、啤酒等。
擴展數據
註意
1，食材完全解凍後才能烤；
記得把備用的食材放在冷庫裏。如果切好的肉片還含有冰渣，那麽在烘烤前壹定要徹底解凍。沒有解凍的食物，外面很容易燒焦，但裏面還是硬硬的。
2、適度加熱即可:
火燒完，木炭變紅，看不到火苗的時候溫度最好。放好鐵網後，手掌離網約10 cm，約8秒後手掌有燒灼感時，這是最佳熱度，應避免火燒烤。