1南瓜
大約在初秋，南瓜很受歡迎。嫩南瓜主要是炒或塞，口感嫩甜。南瓜又嫩又軟，吃法很多。除了常見的南瓜湯、南瓜粥，還可以嘗試壹種簡單美味的爆炒南瓜。
2、絲瓜
絲瓜是夏季常見的蔬菜之壹。它的味道淡、嫩、香。絲瓜不僅可以和其他食材壹起烹飪，還可以獨立制作美味的絲瓜炒雞蛋。
3.冬瓜
冬瓜壹年四季都可以吃，尤其是在立秋前後。冬瓜可以煲湯、炒肉炒菜，也可以做餡；瓜子經過處理後可以當零食吃，瓜肉也可以做成果脯或者零食餡。
秋天成熟的甜瓜
秋天是瓜類的收獲季節，各種瓜果逐漸成熟。其中西瓜、哈密瓜、甜瓜是秋季最受歡迎的瓜類。西瓜是夏天的代表水果，但是秋天也可以看到很多成熟的西瓜。它們有香甜多汁的紅色果肉，清涼解渴，夏天很好吃。哈密瓜是秋季受歡迎的瓜類之壹。它的肉質鮮美香甜，口感細膩。被譽為“瓜中之王”。
甜瓜也是秋季成熟的瓜類之壹。它們外表黃綠相間，皮薄肉嫩，肉甜多汁，口感酥脆。無論是作為水果沙拉的壹部分，還是做成果汁、冰淇淋，都能讓人感受到濃郁的秋日氣息。壹般來說，秋天是瓜類的收獲季節，各種瓜果的成熟帶給人們豐富多樣的口感和營養。