蘑菇要怎麽做才好吃又有營養？

蘑菇是日常生活中常見的食材，做法很多。可以香菇燉雞，香菇炒五花肉。生活中適量吃蘑菇，對身體也很有好處。比如可以增強體質，提高抵抗力和免疫力，還可以延緩衰老。對於高血壓患者，它可以降低血壓和血脂等。然而，在這麽多吃法中，邊肖想說的是，香菇炒五花肉真的很好吃。

壹、蘑菇要怎麽做才好吃又有營養？

準備食材，五花肉，香菇，極好吃，八角，桂皮，蔥，姜，冰糖，料酒，鹽。五花肉洗凈，切成均勻的塊狀，準備好所有調料，香菇去根，洗凈，切成薄片。這樣在做菜的時候蘑菇會更容易熟。不需要在鍋裏放油，然後在鍋裏炒五花肉，這樣就可以把五花肉裏多余的油炒出來。吃起來不會太油膩。炒好了，把多余的油倒在碗裏，留點底油，繼續翻炒。加入適量冰糖、調料、料酒。開大火翻炒均勻，直到五花肉裏的肥肉全部炒出來。

第二，結論。

然後倒入適量的美味繼續翻炒。將豬肉翻炒至兩面金黃，然後放入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉半小時。需要註意的是，壹定要壹直盯著鍋，不要等水完全燒開，否則會粘鍋糊。然後豬肉燉好後，加入適量的香菇，攪拌均勻。蓋上鍋蓋燉10~15分鐘。等快沸騰的時候，加點鹽，然後大火把湯瀝幹。這麽好吃的香菇炒五花肉就做好了，營養價值很高。需要註意的是，切五花肉的時候，壹定要盡量把紅花肉切小壹點，這樣不僅容易熟，而且吃起來也不會覺得累。