椰漿
壹罐400ml我用的是金牌高達
純牛奶兩盒
200-250壹盒的都可以(最好是200的)
片糖
3-4片如果三片約260克
馬蹄粉
250g壹盒
水
三碗,約540克
做法
1用三碗水加熱,放片糖融成黃糖(片糖)水,放涼待用
2用壹罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉融成椰漿馬蹄粉液,用打蛋器比較快,打到無顆粒就可以了,用手攪拌都可以
3用已經涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉
4馬蹄粉是這種比較好
5然後就壹層壹層蒸就可以了,壹般壹層只需要壹分多兩分鐘分鐘,有時候會出現片糖水那層蒸出水的,沒有問題的,只需要放椰漿液的時候稍微攪拌壹下下就好,不要蒸太久了,會起雞皮疙瘩,就不平了哦
61.買壹盒細盒的馬蹄粉250g、椰漿壹罐靚果種、兩盒純牛奶(200~250都可以)、黃糖(喜歡甜的就四專,不是太甜就3專)2.將馬蹄粉分開兩份,壹半用罐椰漿+純牛奶(兩盒)開漿,另壹半(用三碗將黃糖融成糖水,融成糖水後,把糖水攤凍,再放入馬蹄粉,兌成漿)3.準備以上的就壹層層蒸就得喇,壹層大概蒸2分鐘,只要凝固咗就可以放第二層漿(註意:1.有時用黃糖水融的漿,有可能蒸好會有層水的,只要把水倒掉就可以繼續蒸下壹層了;2.如果想要木瓜味,純牛奶換成木瓜味的奶就可以了