有點東南亞風情的“番茄檸檬蝦”，不是涼拌的，是熱吃的檸檬蝦哦，因為是給家中寶寶吃的，所以做成炒的，也沒有放辣椒。加了黑胡椒會有壹丟丟辣，這個可以根據個人口味增減。
鮮蝦300克，番茄醬30，香菜末（裝飾）少許
腌料：
黃檸檬1個，橄欖油5克，蒜末10克，香菜末5克，黑胡椒粉1.5克，鹽1.5克。
步驟1
準備好主要食材，蝦用的是白蝦。
步驟2
因為蝦要先腌漬壹下，需要提前準備好腌料，鮮檸檬直接擠出15克的檸檬汁備用，蒜和香菜都切末。
步驟3
鮮蝦洗凈，剪去蝦須和蝦槍，背部切開但不要切斷，去蝦線。
步驟4
處理幹凈的蝦放入碗中，倒入所有的腌料：檸檬汁、鹽、橄欖油、蒜末、香菜末、黑胡椒粉，攪拌均勻後腌漬10分鐘。
步驟5
鍋燒熱，倒入適量橄欖油。
步驟6
把蝦和腌料壹起倒入鍋中開大火翻炒均勻。
步驟7
緊接著倒入番茄醬，翻炒均勻。
步驟8
將蝦炒至熟透即可出鍋。
步驟9
盛盤後可以撒上少許香菜末，擺上檸檬片做裝飾。