泡水喝
由於紫蘇葉可以治療感冒，發燒，流鼻涕等癥狀，所以當我們遇到風寒、感冒的情況時，可以弄幾片紫蘇葉清洗幹凈用來泡水喝，對治療小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的。
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涼拌
紫蘇葉還可以涼拌了吃，我們先把紫蘇葉洗幹凈，然後用溫水稍泡壹會兒，放入盤中，放點鹽，雞精等調味料，然後再加入壹點在鍋中練熟的油，拌勻來就可以直接食用，味道鮮美，還有利於維生素的吸收。
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油炸著吃
把紫蘇葉洗凈後，與雞蛋清、面粉、鹽、雞精等調味料壹起攪成糊狀，放入油鍋中煎炸，炸熟後既可食用，味道脆而不膩，口感相當不錯。
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生食
紫蘇葉也可以象生菜壹樣，用來包裹著肉類食物直接食用，比如可以用紫蘇葉包生魚片，粘上調味料直接食用，營養豐富，口感甚好，還有解毒和暖胃的功能。
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涮火鍋
我們也可以把紫蘇葉和煮火鍋的食材壹起放入火鍋內，待煮開後，就可以食用了，不要煮得太久，會影響口味，放了紫蘇葉的火鍋煮出來的湯汁味道也更加鮮美。
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蘸醬吃
紫蘇葉洗幹凈後可以直接蘸甜面醬吃，由於沒有經過泡、煮、燉的過程，營養成份沒有被破壞，這樣吃營養價值更高，更有利於人體吸收。
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