魚糕怎麽做才好吃？
材料:鯉魚半條、雞蛋壹個、生粉三勺、蠔油壹勺、雞粉、五香粉5g、料酒半勺、姜壹小塊、香蔥兩根、香菜三根。
步驟
1.首先，用刀把魚切開，留下魚。這很難處理。也可以買現成的魚醬來做。
2.然後將魚洗凈，瀝幹水分，切碎備用。
3.加入壹勺蠔油和食用鹽，三勺雞粉，然後加入壹個雞蛋和少量五香粉和雞粉，攪拌均勻，然後腌制10分鐘。
4.魚漿腌好後，做成魚餅，放在盤子裏。然後在上面撒點花生油和水，用左右手拍打十次，讓魚餅更緊實順滑。
5.鍋六成熱時，加點花生油，中火煎魚餅即可。
6.壹面煎好，另壹面煎，兩面煎至金黃。
7.把炸魚餅的油瀝幹，放在盤子裏。可以直接蘸醬油吃，吃之前蒸壹下，也可以切成塊炒壹下。非常好吃。
需要註意的事項
我們做魚餅的時候要準備壹條大魚，要選肉多的。我們做魚餅的時候，壹定要把魚骨和魚皮去掉，而且魚餅做好之後還有很多吃法。妳可以自己決定怎麽吃。