中文解釋:晚菜心
晚菜心是菜心的壹種。
註:菜心也叫菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花菜花 開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花。
學名:巴西利亞油菜。中國var。功利主義者和利。
十字花科
蕓苔
由於直到冬末才上市，菜心的收獲比其他地區晚，所以叫晚菜心。最大的特點就是清新爽口，甜嫩。無論是炒、煮、煮，吃起來都香脆爽口，香甜可口。
因為壹般的菜心只有50克重，而晚熟的菜心每顆可重達500克，廣州人把它稱為“菜樹”。上世紀80年代剛賣到廣州的時候，很多市民都不知道，以為這種白菜很老了，在省城賣是因為農民吃不上，就叫它“菜樹”，很少有人買。其實晚菜心雖然長得又高又大，但菜的品質非常鮮嫩，吃起來又脆又甜。心徑較粗的白菜下部可以橫著切片，和肉壹起炒，味道和羽衣甘藍差不多。現在各地都有栽培，市場上都有賣。但由於水土原因，增城其他地區產的晚菜心與這壹帶的區別略顯澀。為了推廣“吃菜心”這個品牌，增城現在每年在65438+2月22日(冬季至日)期間舉辦為期壹周的增城菜心美食節。