1，放辣椒
將辣椒放在透氣的紙巾或網袋中，直接放入米袋或米缸中，防止大米受氣味感染，根據大米的多少準備好辣椒袋的數量。花椒有自己天然的特殊香味，能有效驅蟲。或者將米袋浸泡在辣椒水中十分鐘，也能起到防蟲的作用。
2.放大蒜
在米袋裏放幾個去皮的大蒜也可以防蟲。因為大蒜和辣椒的功效是壹樣的，都是有特殊香味的食材，通過氣味來驅趕昆蟲。蒜味淡的時候可以多加幾個。
3.放海帶
將幹海帶放入米飯中，既能防蟲，又能減少米飯中的真菌成分。可以說海帶是天然的幹燥劑，有吸收大米水分的作用。
保存大米的小貼士:
1，控制水分
大米的水分含量和儲藏環境的濕度是影響大米保質期的重要因素。當大米的含水量和儲藏環境的濕度較高時，大米特別容易回潮、黴變發熱、變質生蟲，促進生理代謝加劇、營養流失和食用價值喪失。因此，可以采用壹些簡單可行的方法，有效地將大米的含水率控制在較低的水平，從而達到保鮮保質的效果。
2.儲存在幹燥通風的地方。
大米正確存放的環境也很重要。大米應儲存在幹燥通風的地方，遠離潮濕和陽光直射。同時也應避免放在廚房、衛生間等潮濕的地方。