胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C，同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素，對補血極為有益，是最適合貧血人群的食物，還可以用來煲湯，是補血的好湯。但是很多人不喜歡胡蘿蔔。我個人的做法是胡蘿蔔榨汁加蜂蜜當飲料。
2.發菜
發菜的顏色很黑，不好看，但是發菜所含的鐵含量高。用發菜煮湯可以補血，適合貧血的人。
3.萱草屬植物
黃花菜(也叫黃花菜)含鐵量最大，比我們熟悉的菠菜高20倍，富含鐵。同時，黃花菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪、秋水仙堿等營養成分。
4、龍眼肉
龍眼肉就是龍眼肉。龍眼肉含鐵豐富，還含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖。補血還可以治療健忘、心悸、神經衰弱、失眠。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。
5.面筋
這是壹種民間食品。壹般的素食館和鹵味攤都有，面筋的含鐵量也挺豐富的。
有錢。而血液必須先補鐵。
6.菠菜
這是最常見的蔬菜。也是著名的補血食品。菠菜含有豐富的鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
深色食物，如紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等，補血效果最好。
食物。