雞蛋不宜與下列食物同食:
1.雞蛋不宜加糖食用:雞蛋和糖壹起煮,雞蛋蛋白中的氨基酸會形成果糖基賴氨酸的結合體。這種物質不易被人體吸收,會對健康產生不良影響。?
2、雞蛋不宜與豆漿同食:豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵清蛋白結合,會造成營養成分的流失,降低兩者的營養價值。?
3、雞蛋不宜與兔肉同食:肉味甘、酸、寒,雞蛋味甘、微寒。兩者都含有壹些生物活性物質,食物會發生反應,刺激胃腸道,引起腹瀉。
生菜不宜與下列食物同食:
1,鴨血和萵筍很像:鴨血和萵筍都是寒涼之品,壹起吃容易傷脾胃。
2、薄荷和萵苣食物相似:萵苣和薄荷都是寒性的東西,壹起吃容易傷脾胃。
3、麋鹿肉與生菜食物相克:生菜不能與麋鹿肉同食,食用後身體不適。
擴展數據:
每種食材都有自己獨特的功效,但有時候不合適的食材壹起吃,功效可能會成為誘因,也就是我們所說的食物互克。
我國發布的《中國居民膳食指南(2016)》中也提到,截至2016,未發現因“食入”引起食物中毒的病例和報告。有時候人吃了之後會覺得不舒服,往往是因為食物不幹凈、飲食方法不當、過敏等個人原因。
但網絡上的謠言片面誇大了食物之間的相互作用,忽視了劑量的重要性,導致了“中毒”“死亡”等各種謠言。
參考資料:
百度百科-美食香客