牛肉燒麥的做法，希望吃的開心
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糯米浸泡四小時以前
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2
將牛肉，洋蔥，胡蘿蔔，香菇，放入料理機打碎，青豆放入鍋中加水斷生
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3
鍋中入油放入洋蔥炒香
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4
加入牛肉翻炒至變色
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5
加入胡蘿蔔，香菇翻炒
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6
倒入浸泡好瀝幹水的大米拌勻
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7
加入生抽，老抽，耗油，料酒
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8
撒著孜然，白胡椒粉
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9
加入青豆翻炒，根據自己的口味加鹽調味
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10
蒸鍋上鋪上紗布，將炒好的餡料放入蒸鍋蒸二十分鐘
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取餃子皮搟薄壓出花邊，我用的裱花嘴壓的
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將米飯捏成團放在面皮上
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捏成型
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全部包好後放在蒸鍋上上氣後大火蒸3-5分鐘
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蒸好後晾涼，吃不完放冷凍保存
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可以開動啦
牛肉燒麥的成品圖
牛肉燒麥的烹飪技巧
技巧tips
1、用料可以根據自己的口味調整，不喜歡孜然，白胡椒可以不放，也可以加點糖，我家因為有人不吃所以我沒放
2、怕麻煩可以不壓花邊直接搟薄包