河蝦與江蝦大小不同。
江蝦體長，兩側扁，雌性長約18～24厘米，雄性稍短，體軀透明，雌性棕藍色，雄性稍顯黃色；全身披有甲殼。胸甲較堅硬而寬大，前端中央延伸成長而尖的劍顴，上緣有7～9齒；下緣有3～5齒。
河蝦體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。頭胸部各節接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側，頭胸部粗大，後部逐漸細且狹小，額角位於頭胸部前段中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個齒，下緣有2~4個齒。
擴展資料：
江蝦生活於泥沙底的淺江，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時遊至海水的上、中層，捕食其他浮遊小動物。分布於長江口以北各江區，為中國特產。
河蝦廣泛分布於我國南北各地淡水湖泊、河流、水庫和池塘的水生藻、草叢中，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
參考資料：
百度百科——河蝦
百度百科——蝦