材料
佐料
歐意端
7或8個黑木耳(水發)
兩個雞蛋
佐料
大蒜
2粒膠囊
品綠
壹點
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
糖
三勺
醋
和糖1:1
油
適量的
鹽
1勺子
雞精
半勺
糖醋蓮藕片的制作方法
1.
蓮藕去皮切片，木耳涼後撕成小花。
2.
我壹翻冰箱，就發現沒有雞蛋了。只有幾個婆婆買了鵝蛋，剛好兩個。
3.
分散
4.
加入壹點鹽
5.
鍋熱了，把手放上去感覺熱度有點熱，放油，多放壹點油，炒雞蛋。
6.
把雞蛋倒進去。
7.
凝固後，用鏟子把它戳成碎片
8.
趁熱放進雞蛋碗裏，碗裏剩下的雞蛋也不會浪費。
9.
不要洗鍋，燒熱，倒油，油熱的時候放入蒜末。
10.
蒜微黃後放入蓮藕片。
11.
翻炒，加入少許料酒，壹勺鹽，比料酒多壹點的醬油，少許水，然後加入木耳。
12.
這個時候，真菌就會抓撓。同誌們，不要慌。放三勺糖。
13.
倒入和糖比例差不多的醋，等水分幹了，加壹點雞精提神。
14.
撒上蔥花即可食用。
烹飪訣竅
糖醋比例可以調成小碗1:1，重的可以加蠔油。總之就是壹道很普通的菜，但是不管怎麽做都不會錯過。有時間試試吧。