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端午節快到了,有什麽好吃的粽子推薦?

1

北京紅棗粽

北方愛吃甜,餡料多為小棗、蜜棗和蜜豆,是北方甜粽的典型代表之壹,有著糯米的軟糯,紅棗的香甜~

2

嘉興鹹肉粽

南方愛吃鹹,嘉興的粽子天下聞名~它以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口而著稱,更有“粽子之王”的美譽。

3

南北融合粽

北方愛吃甜,南方愛吃鹹,那怎樣才能做出南北都愛吃的粽子呢?試試這款南北融合粽吧~

鴨胗、雞腿肉、鮑魚、杏鮑菇口感富有層次,醬香味濃郁;糯米入口軟糯,還飽含著紅糖的香甜。甜與鹹兩種味道在壹只粽子裏完美結合,味道獨壹無二,簡直就是壹絕。

4

廣東蘆兜粽

粽子不僅有甜、鹹之分,每個地方的粽子還都有著自己的特色,粽子葉、粽子米、餡料也各有講究。比如廣東蘆兜粽,粽葉都選用蘆兜葉,采下後需要經過高溫暴曬、高溫燙煮、清洗、去刺的壹系列處理,才能用來包粽子。

不僅外觀好看,蘆兜粽的味道也不壹般。經過長時間的蒸煮,糯米中充分融入了餡料的滋味,整體雖偏鹹口,但紅豆、綠豆入口後又帶有回甘,每壹口都是不同的味覺體驗。

5

肇慶裹蒸粽

肇慶的粽子以大聞名,小則二三斤,大則十余斤!壹般粽子用冬葉包制,呈四面三角形,但肇慶裹蒸粽用肇慶特產冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。