紫花苜蓿倒伏的營養價值:
1.苜蓿莖葉嫩滑可口。青飼料、青貯飼料、青幹草制劑、草粉加工、配合飼料或混合飼料都是各種畜禽喜聞樂見的。它們也是豬和家禽養殖戶的首選，在歐亞大陸和世界其他國家作為飼料和牧草廣泛種植。
2.苜蓿營養極其豐富，不僅含有豐富的膳食纖維，還含有豐富的粗蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素C、E、鐵等人體必需的微量營養素。可用於家畜飼養和人類飲食，是人類最古老的食物之壹。苜蓿還富含膳食纖維，含糖量很低，所以熱量很低。所以人類主要是在早春苜蓿變綠的時候吃它的嫩芽，其實這是壹種高纖維低熱量的好食物。它含有葉綠素、酶、礦物質和維生素，也有助於消化和刺激食欲。
3.紫花苜蓿含有五種維生素B、維生素C、維生素E、10礦物質和三種植物特有的營養素，包括黃酮類、類胡蘿蔔素和酚酸類，其中類胡蘿蔔素具有保護眼睛和預防視神經退行性疾病的作用，也被證明對預防癌癥復發和心臟病也有壹定的作用。