濃湯寶雞湯小火鍋
主料
小雞腿5只 白蘿蔔半根
輔料
紅棗1顆 香菇/花菇5-8個
牛奶/豆漿2調羹 蝦皮壹撮
老母雞 濃湯寶壹小盒
濃湯寶雞湯小火鍋的做法步驟
1.?泡發幹香菇，將白蘿蔔切小塊，紅棗用手擰壹下。
2.?將雞塊剁成小塊，並加入適量生粉、鹽、糖、胡椒粉，兩小勺生抽，兩勺料酒，攪拌均勻後，加入少量香油，拌勻，腌制30-120分鐘。（我起晚了，所以只腌了半小時、、~(>_<)~）
3.?鍋裏加入過濾過的泡發香菇的水，以及適量清水，1L左右。煮開後，下入壹顆紅棗，切好的白蘿蔔塊、發好的香菇和壹撮蝦皮，煮開之後倒入小火鍋裏。
4.?在小火鍋裏煮開之後，放入壹塊 老母雞口味 的濃湯寶，繼續煮20分鐘左右。
5.?待濃湯寶完全融化後，在湯裏加入2調羹牛奶或豆漿。
6.?拿鍋，開火，下油，油熱後將前面腌制的小雞腿兒放入鍋裏翻炒，待雞肉變色後起鍋。
7.?將湯煮開，倒入炒過的雞腿塊，繼續煮半小時左右。
8.?舀出浮沫，嘗嘗鹹淡，淡了的話可以加點鹽。我這個是正好，另外加了兩滴香醋，不愛吃醋的可以不加。湯真的超級鮮美哦~~~~~
9.?把鍋裏的菜吃掉壹些之後，湯就可以當鍋底啦，下壹些金針菇、甜不辣之類的，冬天吃小火鍋