羊肉是熱的，配蘿蔔或白菜都很好。喜歡吃辣的可以放點辣醬去腥，但是我用了兩片白芷，不僅肉軟爛，而且沒有腥味。同時也可以加點紅糖，尤其是女性朋友。
材料:羊排500克，綠蘿適量。
輔料:青蒜、姜、蔥、八角1、花椒、紅燒醬油、黃酒、精鹽、食用油。
主要的
燉
仙仙
半小時
佐料
500克羊排
適量的青蘿蔔
佐料
適量的青蒜
生姜適量
洋蔥適量
八角形1
花椒
黃酒適量
適當的含鹽量
食用油適量
砂鍋燉羊排的步驟
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1.鍋中加入花椒粒，燒開，焯羊。用溫水洗。
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2.把蘿蔔切成滾刀塊。準備好姜蔥、八角和白芷。
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3.砂鍋加入食用油，放入姜、蔥、八角炒香。
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4.加入羊排翻炒。
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5.加入適量紅燒醬油，翻炒黃酒。
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6.加入青蘿蔔和白芷。適量清水。
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7.蓋上蓋子，大火燒開後小火燜5分鐘，再轉中小火燜半小時。
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8.半小時後加入食用鹽、青蒜，大火收汁。
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9.冬季暖身滋補菜。
tips &；技巧
1，家裏沒有紅糖，沒用，可以放壹些。
2.如果喜歡吃辣的，可以加點幹辣椒。