佐料
面粉
350克
佐料
黃油
50毫升
花生屑
50克
黑芝麻和白芝麻
40克
步驟
1.黃油、面粉、花生、白芝麻和黑芝麻。核桃、杏仁、瓜子等水果材料可以根據自己的喜好添加。
2.將花生和芝麻分別翻炒，花生去皮，粉碎。
3.芝麻壓碎了。
4.我選擇不銹鋼的厚底炒鍋，開兩輪小火，加入面粉，不停攪拌。
5.把面粉炒到微黃，聞聞麥香。這是油炸20分鐘的照片。
6.把炒好的面粉過篩，篩裏有壹個小面團。
7.將黃油放入油鍋，或保持小火2圈。
8.剛篩過的面粉要再篩壹遍才能入鍋。
9.翻炒至面粉變黃。面粉沙沙作響，非常濕潤，聞起來很香。加入花生和芝麻，再炒3分鐘。
10.將油茶面鋪在案上冷卻。
11.將涼好的山茶花面裝入保鮮袋或瓶內，放入冰箱保存。
12.舀壹勺到碗裏，甜的加糖或者紅糖。我喜歡鹹鹹的鹽和五香粉，沖進開水和香噴噴的油茶也不錯。也可以用冷水攪拌炒面，放在鍋裏煮。
技巧
1，如果給寶寶添加輔食，要用料理機將花生、芝麻等水果全部磨碎。
2.如果沒有黃油和牛骨髓油，可以用黃油或橄欖油。
3.壹次不要煎太多，防止油脂變質。