1，通過形狀辨別
野生桑黃外形多為半圓形，背面紋理明顯，為壹圈水平年輪，年輪間距較大。老桑黃的背部會開裂，並有指甲大小的裂片。野生桑黃壹般都比較老，年輪比較明顯。
2.按顏色區分
野生桑黃剛從桑樹上采摘下來時，顏色為鮮黃色。幹燥後會變成暗黃色和棕色，桑黃的邊緣也會有金色的邊緣。但是，桑黃越老，金邊的數量越少，越不明顯。
3.根據味道辨別
野生桑黃不幹燥時有淡淡的香味，完全幹燥的桑黃沒有味道。只有將幹燥的桑黃放入水中烹飪，才會散發出和蘑菇壹樣的氣味，桑黃水也不會苦也不會酸，仔細品嘗後還會有甜味。
4.按大小區分
野生桑黃的大小不會超過手掌大小，壹般只有5 ~ 20cm長，可以用手指判斷。整株桑黃較粗，正面粗糙，有鱗片脫落，但野生桑黃邊緣光滑光亮，像海綿壹樣不吸水。
桑黃簡介
桑黃是壹種多年生真菌物質，是多孔菌科真菌桑黃的子實體，入藥。子實體就是我們所說的葉狀體，木質，多為半球形或其他不規則形狀。細菌背面呈黑色或黑黃色，有明顯的橫環。時間長了，背部會開裂，菌肚呈褐色或黃色，邊緣發黃。