烏米飯是江蘇的特產。
烏米飯是壹種顏色相對來說比較黑的米飯，和我們平時吃的米飯沒有太大的區別，只不過烏米飯和平時我們吃的米飯的種植地區和土壤不同。
烏米飯早在唐朝時期就已經出現，目前主要在宜興、金壇、溧陽壹帶，原為中國民間的傳統節日食品，是為了紀念釋迦牟尼的弟子目連。
在每年的農歷四月初八，是溧陽地區的烏飯節，在民間相傳是目連為了自己的母親能夠吃到飯，用烏藥葉搗成汁水染米，然後煮成烏米飯送過去。因為餓鬼們不敢吃顏色較深的烏米飯，他的母親才得以飽腹。
相關傳說
食用烏米飯，壹般在農歷四月初八前後，即立夏這壹天吃。選擇這壹特定的節氣，其中還有壹個的民間傳說。
相傳戰國時期，兵聖孫武的後代孫臏曾和魏國大將龐涓壹起進山向鬼谷子學習兵法。鬼谷子將兵法精華傳授給謙虛好學的孫臏。龐涓妒忌賢才，設計將孫臏騙來，割去了他的臏骨（膝蓋骨），並將孫臏關在馬廄裏，用饑餓法逼他交出兵書。
善良的獄卒非常同情孫臏的不幸遭遇。他瞞過龐涓手下人，就地取材用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯米，煮熟後捏成小團子，偷偷送給孫臏食用。因其形狀、顏色與馬糞差不多，龐涓始終沒有發現其中秘密。後來孫臏被人救出後報了仇。