1.柿子椒洗凈，瀝幹水分，切塊。
2.將韓國味噌放入碗中，加入6勺溫水，攪拌均勻。
3.將柿子椒粉和蔥花放入碗中，加入用水稀釋的醬料，加入適量的醬油、味精和五香粉。
4.再打入兩個雞蛋，加入適量食用油，拌勻。
5、上鍋，蒸15分鐘。
柿子椒是辣椒的壹個品種。因為顏色多，所以又叫“彩椒”，味道清淡或者壹點都不辣。它被用作蔬菜而不是調味品。因其顏色鮮艷，栽培品種有紅、黃、紫等色，所以不僅可以作為壹道菜，還可以廣泛用作配菜。柿子椒富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B6、維生素E和葉酸。大多數人會覺得，吃了刺鼻的青椒後，心跳會加快，皮膚血管會擴張。所以中醫認為，它和辣椒壹樣，有溫中降氣、散寒除濕之說。吃柿子椒還可以補充維生素C，保護視力。
雞蛋，又稱雞卵、雞卵，是母雞下的蛋。外面有硬殼，裏面有氣室，蛋清，蛋黃部分。富含膽固醇和營養，壹個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高，是人類常吃的食物之壹。