蜜棗和粽子怎麽包

1.糯米洗凈，提前用冷水浸泡3-4小時。壹般中午泡，晚上裹。2、幹葉要提前泡好，濕的時候省略這壹步。葉子泡好後放鍋裏煮消毒。3.糯米泡好後，控幹水分，加入白糖攪拌均勻。4.紅棗洗凈，煮壹會兒，把它的果肉煮至飽滿。5，如果買不到好吃的棗，可以用這個蜜棗代替，這個甜度更高！6.摘兩片葉子。如果葉子又小又薄，可以倒著放。讓刀片光滑的壹面朝上。7.從底部把葉子卷起來，呈漏鬥狀，漏鬥底部壹定要緊，否則會漏糯米。

8.用勺子挖壹點糯米放在漏鬥裏。如果用大棗，可以先放壹個進去，再放壹點糯米。9.放壹個棗。我用的棗是新疆棗，比較大，所以只用了壹顆。用棗的話可以多放幾個，自己想！10，上面放糯米，用勺子壓實。壓實的餃子味道會更好！11.把上面的粽子葉折起來。12.輕輕壓下兩邊的葉子，裹緊。13.兩邊壓下後，剩下的粽子葉折疊起來。14.向內折疊這個折疊的小尾巴。15，用線綁。全程要用手壓，壹不小心就會錯過糯米。

小貼士1，餃子的準備要做好。2、如果葉子太小，頂部包裹不緊，所以兩片葉子要倒放，大的葉子可以放在壹端。3、包的全過程壹定要用手壓，不然會漏糯米，包不好餃子。整個過程不是很難，但是力度壹定要到位。手壹松，葉子壹移位，糯米就漏了。