2.烤箱。如果沒有烤箱也沒關系，我們可以在家裏的蒸鍋裏蒸蛋糕，這樣不僅可以讓蛋糕更嫩還可以防止上火。
3.打蛋盆。打蛋器由塑料、不銹鋼等材料制成。做蛋糕時，用來打蛋白，攪拌蛋糕糊。最好選擇比較深的打蛋器，這樣妳攪拌蛋液的時候就不會濺得到處都是。
4.打蛋器。打蛋器分為手動打蛋器和電動打蛋器。邊肖建議使用電動打蛋器，因為打蛋白需要很長時間。如果用手動打蛋器，手會很酸。如果妳不能粘住蛋白，妳就打不過他們。
5.面粉篩。面粉篩不僅能篩出面粉中的雜質，還能使結塊、潮濕的面粉變得疏松、細膩，所以面粉篩必不可少。
6、矽膠刮刀。矽膠刮刀是用來攪拌蛋糕糊的，就像做菜壹樣。矽膠刮刀比普通刮刀更靈活，可以刮去打蛋器上的蛋液和蛋糊。
7、蛋糕模具。蛋糕糊調好後，需要倒入蛋糕模具中烘烤或蒸熟。如果烘焙，可以選擇活動底模。如果蒸的話，最好選擇固定的模具，這樣水就不會滲入模具。