飯後吃，可以助消化。
山楂中含豐富的維生素C，有健脾胃的作用，在飯後適當吃些山楂，能促進腸胃功能，有助於消化防止積食。同時在飯前適當吃些，有開胃的作用。
但空腹不要吃太多山楂，會造成胃酸過多分泌，損傷胃粘膜。同時山楂能量很低，多吃也是不會發胖的。
擴展資料；
不能吃山楂的人
1、脾胃虛弱者。山楂助消化只是促進消化液分泌，並不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。
2、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。兒童正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點，對牙齒生長不利。
3、孕婦。研究發現，妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質，容易大量聚積於胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形發育；山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕媽媽大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
人民網-山楂可健脾抗癌 4種人千萬別吃山楂
參考資料來源；人民網-消食又抗癌 關於山楂不可不知道的事