清淡飲食的基本總結:
壹種水果。每天至少吃1個富含維生素的新鮮水果，堅持多年就會得到明顯的美膚效果。
兩盤蔬菜。每天要吃兩盤各種蔬菜，其中壹盤當季新鮮，深綠色。最好吃壹些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔等。，避免加熱時破壞維生素，保持實際攝入量在400克左右。
三勺純油。食用油每天限吃3勺，最好吃植物油，可以使皮膚光滑，保護心血管健康。
擴展數據:
清淡飲食的原則:
1，調料少鹽少辣。
建議成人每日食鹽攝入量不超過6克。日常做菜的時候，可以在菜快出鍋的時候加鹽，既保證了味道又減少了鹽的用量。除了鹽，味精、雞精等鮮活產品，以及醬油、豆瓣醬等壹切鹹味調味品也含有大量的鈉，要少吃。
2.使用少量的油。
清淡的飲食需要更少的油和更多的種類。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等。最好經常食用，每天食用油25~30克。
3.炒菜常用來炒菜。
油炸、燉、蒸、煮等。經常被用來最大限度地保持食物的原味和營養。
人民健康網-清淡飲食五原則