5個青椒
牛肉100克
豆腐100克
洋蔥1/4
半茶匙大蒜
面粉100克
1個雞蛋
6克鹽
壹點胡椒粉
配料:青椒
調料:牛肉、豆腐、洋蔥
調料:醬和醋醬
工具準備:平底鍋
類別:零食
風味/美食:韓國菜
準備時間:15分鐘
烹飪時間:10分鐘
練習:
1.青椒洗凈，縱向對半切開，去掉裏面的籽和白筋。
2.將豆腐壓碎，擠出水分，制成豆腐糊。
3.將洋蔥切碎，擠出水分。
4.將牛肉剁碎，將豆腐、蔥、蒜、鹽、胡椒粉放入碗中攪拌均勻。攪拌的時候，朝壹個方向快速攪拌，像打雞蛋壹樣，把這些食材打到粘稠。
5.裏面填肉。先用面粉蘸開口，然後用雞蛋汁蘸。
6.鍋裏油六成熱，轉小火，放入準備好的青椒餅，慢慢煎至金黃色。可以裝。
7、用醬油和醋，適量的糖調成調味汁食用。
營養素:
青椒含有非常豐富的維生素，其豐富的維生素C和K可以緩解和治療牙齦出血、口腔潰瘍等常見病。獨特的抗氧化維生素可以緩解工作壓力導致的疲勞等癥狀。
小貼士:
1，炒青椒餅的時候，讓開口對著鍋底，青椒過熱後容易變色變軟，餡料不容易熟，所以先炒開口，讓青椒裏的餡料先熟。把青椒倒過來炒。不容易把餡弄散。
2.不能吃辣的人可以用柿子椒代替。