鯽魚富含蛋白質，易於消化吸收。是肝、腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產後婦女燉鯽魚湯，可補虛催乳。感冒發燒患者應避免食用鯽魚。鯽魚適合煲湯，有很好的滋補作用。
番茄鯽魚湯的做法
主要成分；野生鯽魚1，西紅柿1。
配件；洋蔥1，姜2，胡椒，鹽，色拉油15毫升，糖10克..
1，準備好機器和食材。我用的半斤野生鯽魚更有營養。鯽魚去鱗去內臟，清洗幹凈。
2.將洋蔥和生姜切片。
3.把西紅柿切成塊。
4.炒鍋放油，用蔥爆炒姜片。
5.將鯽魚煎至魚的兩面呈棕色。
6.加入西紅柿翻炒。
7、還加入壹些蘑菇，加鹽和五香粉以及少許糖調味。
8.將所有炸好的魚和西紅柿放入高速攪拌機中，加入開水至1200ml。
9.選擇濃湯功能，開始制作。
10，制作完成後，加入胡椒粉調味。
11.番茄鯽魚湯成品圖。
以上內容參考人民網-推薦四種營養魚吃魚有哪些禁忌？