壹碗米飯含糖量75%。
壹碗米飯的熱量是500卡路裏，而米飯中糖分的含量占到75%，這也是減肥的時候不能吃太多米飯的原因。米飯的含糖量是比較高的，剩下的是脂類以及維生素類，是人體熱量的主要來源。米飯，是中國人日常飲食中的主角之壹，中國主食，主要成分為澱粉。
米飯介紹
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的壹種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是壹種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。
米飯的制法為壹杯米加壹杯半到壹杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裏面全熟，去除水份後即成。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
洗米壹定不要超過3次，如果超過3次後，米裏的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。但是做米飯加熱水比較好，快速蒸米飯可用此方法。
以上內容參考：百度百科——米飯