如何煎章魚

章魚這種海鮮的制作方法有很多種，章魚含有很好的蛋白質和維生素，可以補充身體平時所需的營養。但需要註意的是，章魚煮熟後才能食用，否則會有很多寄生蟲。章魚可以做成烤章魚，也可以用來炒韭菜或者辣椒。關鍵是炒章魚的時間不能太長，會讓章魚失去彈性。

章魚:如何做好吃章魚？

烤章魚

1，章魚特別適合烤。烹飪時需要準備新鮮的章魚，適量食用。鹽和洋蔥準備好了，適量準備壹些。另外還要準備壹些醬油、料酒、辣椒粉，最後還要準備壹些孜然粉。

2.將準備好的新鮮章魚用清水洗凈，然後去掉他頭上的內容物，再切成塊，和蔥花壹起放入大碗中，加入適量的蠔油、醬油、料酒和辣椒粉，拌勻，腌制半小時。

3.將腌制好的章魚放在竹簽上，然後用刷子塗上適量的食用油，均勻的撒上孜然，然後放入烤箱用大火烤五到十分鐘。如果家裏沒有烤箱，也可以把它當做燒烤的小盒子，放壹些木炭在裏面烤章魚，這樣烤出來的章魚味道會更好，還有淡淡的木炭味。

章魚炒韭菜

1.章魚特別適合和韭菜壹起炒。制作時需要準備新鮮章魚300克，韭菜200克，以及壹些食用鹽、食用油、料酒。

2.把準備好的新鮮章魚去掉沙袋，清洗幹凈，然後去掉他的外衣取壹塊魚，切成塊，韭菜洗凈後切成塊。炒鍋燒熱油後，將韭菜炒軟，然後放入剁碎的章魚塊，快速翻炒少許醬油和料酒，待章魚熟後，加入少許食用鹽和雞精調味。