這種顏色的土豆胡蘿蔔素含量高，維生素C是蘋果的7倍。

土豆的營養價值非常高，富含胡蘿蔔素，對人體有很多好處。而且含有豐富的維生素C，可以預防口腔潰瘍，增強體質。同時，它們還具有通便和調節人體酸堿平衡的作用。下面我們來詳細了解壹下。土豆是壹種非常熟悉的食物，但很少有人知道它的營養價值。它被稱為“地下蘋果”，營養價值非常高。富含蛋白質、礦物質元素、胡蘿蔔素、膳食纖維、18氨基酸和多種維生素。鉀的含量居所有蔬菜之首，鐵是蘋果的3倍，B族維生素是蘋果的4倍。每100g的馬鈴薯含有27 mg和30 mg的維生素C和胡蘿蔔素，而同等重量的胡蘿蔔只含有12 mg和15 mg的維生素C和胡蘿蔔素。同樣重量的蘋果只含有4毫克和20毫克的維生素C和胡蘿蔔素，所以土豆中維生素C的含量是蘋果的7倍，胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的2倍。吃65438+。另外，土豆是堿性食物，可以很好的平衡人體內的酸堿平衡。還能美容養顏、抗衰老、潤腸通便，所以土豆也被稱為“完美食物”。所以日常生活中可以多吃土豆。通過介紹，我們知道了土豆的幾種功能。土豆能很好地調節人體的酸堿平衡，有抗衰老的作用，減緩衰老，有通便的作用。它們對人體非常有益，富含維生素C和胡蘿蔔素。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。