人們所說的“六兩黃金”指的是脖子後面,因為壹頭豬就算有幾百斤重,最多也只有六兩!所以非常稀缺。?
在網友的評論中,有人認為這塊肉紅白相間,鮮嫩無比,非常好吃,營養豐富,賣肉的都舍不得賣。他們可以吃油炸的或油炸的。
但絕大多數網友認為,這塊肉是身上淋巴液最多的地方,是棗子生長的地方。很多自爆是獸醫的網友說在這個地方給豬打針。這塊肉很好吃,但是有毒!所以妳最好不要吃這種肉!其中有網友提到,這塊肉也叫“溝槽肉”!
?我們先來看槽頭肉,指的是豬頭與軀幹連接處的頸肉,耳朵後面壹點,體重200斤的豬。槽頭的肉不超過20斤,人們不喜歡這裏的豬肉有兩個原因。壹是這裏的肉通常是豬打針比較多的地方,二是豬的氣管和血管比較多,淋巴結(腺體)也最多。
網友還喊出了這塊肉的幾十個名字!比如松板肉、靈峰肉、刀頭肉、蝴蝶肉、壹號肉、中頭梅、府谷倉肉、二道肉、歌山肉、豬頸肉、梅肉、魚皮青、頸龍肉、梅花肉、頭面肉、眉肉、面青肉等等。
由於這些原因,這種變質的肉不適合食用。